Il momento storico che stiamo vivendo richiede alle imprese e al mondo del turismo più consapevolezza sul tema ambiente. Un appello che VOIhotels, la catena alberghiera del gruppo Alpitour, ha raccolto appieno con piano dedicato alla sostenibilità, sociale e ambientale, che prevede step successivi in funzione di processi caratterizzanti diversi ambiti del ciclo produttivo.

Il primo passo in questa direzione è la decisione di abolire completamente la plastica
monouso nei propri hotel, anticipando anche la direttiva europea da poco varata, che
metterà al bando in Europa gli oggetti di plastica, come piatti, posate e cannucce, dal 2021.

“Il tema è molto delicato e le conseguenze per l’ambiente sono disastrose, basti pensare che la plastica è uno dei materiali che impiega di più per essere smaltito: ci vogliono 500 anni per una cannuccia e mille per una bottiglietta. Se si pensa al consumo intensivo, soprattutto nei mesi caldi, di bevande, è facile capire che tipo di impatto ogni hotel può avere sull’ambiente e sul corretto smaltimento di questi materiali. Ecco perché la scelta di VOIhotels è stata netta: eliminare un milione di pezzi di plastica nel 2019", hanno affermato dall’azienda.

In tutte le strutture alberghiere la plastica è stata sostituita con altri materiali, promuovendo anche un consumo più consapevole nella clientela che, come dimostrano le ricerche, vede crescere a ritmo costante la percentuale di chi è anche disposto a contribuire a una gestione orientata in questo senso.