MuSa, il primo museo della salumeria



Un tour di eccellenze culinarie nel cuore della Food Valley emiliana, a Castelnuovo Rangone si trova il MuSa – Museo della Salumeria: un progetto per far conoscere, valorizzare e tramandare l’antica arte di fare salumi. Tre piani, all'interno dell'Azienda Villani attiva dal 1886, dedicati a una delle produzioni fiore all’occhiello del nostro Paese. Un percorso attraverso il gusto diviso in 10 tappe: Profumi e Sapori, Salumi, Arte del Taglio, Territorio, Caldo e Freddo, Mestieri, Tempo, Salumi d’Italia, Legature, Azienda. Al termine della visita guidata è prevista una degustazione di salumi e Lambrusco, nella più pura tradizione emiliana.